CODIGO 32
Por Arturo Taveras
El inicio de la agricultura es tan viejo como la humanidad misma, pero
los historiadores lo sitúan en el
período Neolítico, cuando la economía de las
sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería.
Según la enciclopedia virtual Wikipedia, las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada, cuya utilización como alimento para los humanos se sitúa en la prehistoria y su explotación se gestó en varias culturas del Oriente Próximo, desde Mesopotamia al Antiguo Egipto, las culturas precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por
los chinos al este de Asia,
etc.
La Biblia también establece el uso
de la agricultura en los primeros milenios de la humanidad y comienza a hablar
de ella en el génesis (cuando Dios creó al hombre y a la mujer y le ordenó dominar a los animales, labrar la
tierra y vivir de ella y de las plantas nacida sobre su faz). Después los descendientes
de Adán y Eva: Cain, Abel y los demás se
dedicaron a la caza y la agricultura.
Por Arturo Taveras
Pero es después del diluvio en
que los descendientes de Noé y sus hijos, en la época de los patriarcas, donde se establecen la caza, la crianza de
animales y la agricultura como el medio de sustentación de los pueblos. Entonces se produce una transición, generalmente gradual, desde la
economía de caza y recolección a la agrícola.
Cuando Dios decide llevar a Abrahán, a su sobrino Lot, su hijo Isaac y su nieto Jacob
por el tortuoso sendero hacia la tierra prometida, surge
en la historia bíblica una economía basada en la agricultura y la crianza de
animales.
Sin embargo es José, el hebreo hijo de Jacob, quien desarrolla la
primera política agraria de la historia, cuando, luego de ser vendido por sus
hermanos como esclavo y llevado al
palacio del faraón de Egipto donde es
nombrado gobernante de ese país tras
hacerse famoso como interpretar sueños.
Según el libro del Génesis, cap. 47, del
13 al 26, Al ser nombrado `por el faraón al frente de la dirección de Egipto, José
cultivó durante siete años una gran
cantidad de trigo, el cual guardó para enfrentar siete años de hambre.
Cuando eso ocurrió ´´en ninguna parte del país había trigo y el hambre aumentaba mas y mas, Tanto en
Egipto como en Canaan y los demás pueblos vecinos la gente moría de hambre, por
lo que acudieron a José para que les vendiera trigo´´ .
Cuando se les agotó el dinero entonces José dio trigo a la gente a
cambio de sus animales y sus tierras, pero
los puso a cultivar la tierra para que se alimentaran de ella y
entregaran el usufructo al Faraon.
Fue así como José desarrollo una exitosa política agraria en
Egipto
TERMINO AGRICULTURA
La agricultura (del latín agricultūra ‘cultivo de la tierra’,1 2 y
éste de los términos latinos agri‘campo’
y cultūra ‘cultivo, crianza’) es el conjunto de
técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se
engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de
vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el
medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de
las siembras.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado
sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector
tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina,
favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetalescomo cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes;
fibras utilizadas por laindustria textil; cultivos energéticos y tubérculos; etc.
Es una actividad de gran importancia estratégica como base
fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.
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